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21/09/2016

A NOSSA DIETA PALEO baseia-se em COMIDA DE VERDADE!

A NOSSA DIETA PALEO baseia-se em COMIDA DE VERDADE!



O período PALEOLÍTICO se refere a antes da agricultura, onde éramos caçadores coletores e os alimentos refinados como açúcar, grãos e gordura trans não faziam parte da nossa dieta. Eles viviam com o que caçavam e coletavam e eram livres de problemas cardíacos, diabetes, obesidade...

PALEO? – Comida de verdade, para quem quer qualidade de vida, saúde, manter, perder ou ganhar peso.

PRIMAL – A abordagem primal, permite consumo de laticínios, para quem os tolera bem: queijos (de preferência os mais gordos), iogurtes, manteiga, creme de leite fresco.


LOWCARB HIGHT FAT (LCHF) e Very Low Carb Ketogenic (VLCKD ou Cetogênica) - abordagens ideais para emagrecer com saúde, sem passar fome

- Controlar a ingestão de carboidratos faz com que o corpo use a gordura como principal combustível e no caso da VLCKD, corpos cetônicos. 

Não existe uma única dieta Paleo – Não existem cardápios prontos, fases, etc. Paleo é autoconhecimento. Durante a nossa caminhada, você vai descobrir muito sobre VOCÊ. Adapte sua alimentação à sua realidade, seus horários, e seus costumes. É muito fácil fazer isso tudo com comida de verdade!


O que é comida de verdade?



Carnes: Carne de gado, porco, aves, carne de caça. Miúdos e órgãos são extremamente nutritivos! 

Peixes e frutos do mar: Todos os tipos. Peixes como sardinhas, salmão, cavala ou arenque são ricos em omega-3.

Ovos caipiras: todos as maneiras possíveis!

Gordura natural: Óleo de coco, manteiga, banha, bacon, abacate, gordura natural dos alimentos, azeite de oliva, maionese de azeite de oliva.

Folhas, vegetais (saladas) : todos os jeitos possíveis! Refogar folhas e vegetais na banha, manteiga e no bacon adiciona um sabor especial!


E as frutas?? Se você não precisa perder peso coma frutas à vontade. Se você precisa perder peso, tem resistência à insulina e/ou diabetes, consuma frutas com moderação. Frutas virtualmente SEM açúcar: abacate e coco. Evite sucos de frutas - coma a fruta! Suco de limão à vontade.

Frutas de baixo impacto na glicose e na insulina:




• morangos,
• mirtilo,
• framboesas,
• amoras,
• pitangas

O que NÃO é comida de verdade?

1) Açúcar
2) Farinha de trigo (inclusive farinhas na sua forma refinada e integral )
3) Soja
4) Óleos de sementes (soja, milho, amendoim,girassol) e óleo de canola.
5) Margarina

Se precisa perder peso, além dos itens acima, controle o consumo dos carboidratos, então não coma :



Raízes, batatas, tapioca, frutas de alto IG, excesso de nozes, castanhas... Ahhh sim, abusar das receitas elaboradas (com itens ditos liberados na dieta paleo) podem atrapalhar muito o processo de emagrecimento.

• Não quer perder peso? Quer apenas uma vida saudável? Exclua o açúcar, o trigo e outros grãos (inclusive farinhas na sua forma refinada e integral), evite alimentos processados. Além de carnes, vegetais, folhas, coma raízes e frutas a vontade.

• Quer perder peso? Faça páleo LCHF (low carb highfat) com poucas frutas, mas com vegetais e verduras (folhas), ovos carnes, peixes e aves com sua gordura natural e laticínios com alto teor de gordura;

• Tem problemas de auto-imunidade? Além do glúten, remova completamente o que cresce em vagens. Talvez precise retirar laticínios, ovo em excesso e, eventualmente, algumas outras coisas.


Dra. Fernanda Silva

Nutrologia - Coaching em Alimentação
Médica - CRM 5263188-4

Instagram: @drafernandasilvapaleo

Tel para contato (24) 999121270

Dowtown e Barra do Piraí



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