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06/01/2014

Nhoque de batata doce

Primeira segunda do ano e já estava mais que na hora de voltar a rotina de exercícios e dieta né? Comecei a segundona com tudo! Treino novo e dieta nos trinks! Afinal ainda temos o ano todinho para correr atrás dos nossos objetivos. Então vamô que vamô que 2014 já está aí aberto com 1000.000 de oportunidades! E não quero ver ninguem reclamando em novembro do ano que vem pelo leite derramado hein?

A receitinha Stay Fit 5 de hoje é o nhoque de batata doce que além de ser uma delícia é hiper prático! Então papel e caneta na mão e vamos lá!

Ingredientes:


2 batatas doces grandes
3- 4 xicaras de farinha de trigo integral
1 ovo grande
sal e pimenta a gosto



Fure as batatas com o garfo e asse em forno 200 graus por 1h.


Corte as ao meio e deixe esfriar por 10-15 minutos. Pode tirar a casca, ou deixar-la (mais fibra!).



 


Coloque-as numa tigela grande e amasse as com o ovo, sal e pimenta.

Aos poucos adicione o trigo, ate deixar de ficar pegajoso!!!!

O resto vc ja sabe, fazer rolinhos e cortar. Adicione tanto trigo quanto necessario...






Depois dos nhoques cortados, vc da uma amassadinha com o garfo para "segura" o molho.



Do outro lado, de uma afundadinha do outro lado, pela mesma razao.



Se quiser pode congelar, coloque em uma forma, um do lado do outro, e depois de congelados, pode colocar tudo num saco ziploc.
 

Cozinhe da mesma maneira do nhoque "normal". Quando subir pra superficie da água, esta pronto! Sirva com o molho de sua preferência, lembrando que o de tomate feito em casa é sempre mais saudável e light pra acompanhar esse prato maravilhoso.


Valores Nutricionais da Receita toda

Calorias: 1957cal
Proteínas: 72,1g
Carboidratos:411,79



Uma ótima semana para todos nós!
Bjim Bjim :**
 

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